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常見問答集

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常見問答集

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塑化劑DEHP的毒性為何?
1.塑化劑DEHP對動物的急性毒性低,在高劑量時會影響大鼠的生育系統與提高發生肝臟腫瘤之機率,但對人類影響為何,目前還未有科學證據證明。 2.國家癌症研究中心(IARC)將塑化劑DEHP歸類為第2B類致癌物,即確認為動物致癌物,但人類資料尚不充分。 3.塑化劑DEHP毒性不高,屬於環境荷爾蒙的一種,可以模擬動物體內的天然荷爾蒙,影響內分泌系統的正常運作。
什麼是「環境荷爾蒙」?
1.環境荷爾蒙泛指「來自環境的內分泌干擾物質」。 2.一些人工合成化學物質所造成的環境污染後,透過食物鏈再回到我們身體(或其他生物体內),它可以模擬體內的天然荷爾蒙,干擾荷爾蒙作用,進而影響身體內的最基本的生理調節機能,又環境荷爾蒙化學污染物可經由母乳傳給下一代,因此環境荷爾蒙可能會影響生物體的生殖機能與發育。
我國如何管制塑化劑DEHP?
1.我國環保署已於88年公告將塑化劑DEHP列為第四類毒性化學物質予以列管。 2.衛生福利部亦參照國際間對食品塑膠包裝之管理規範,於99年11月22日公告修正「食品器具容器包裝衛生標準」,增訂塑膠類中塑化劑DEHP之溶出限量標準為1.5 ppm以下,而食品中則不得添加塑化劑DEHP。
什麼是「塑化劑DINP」?
塑化劑DINP是鄰苯二甲酸二異壬酯(diisononyl phthalate)的簡稱,塑化劑DINP不是純物質,是一種複雜的混合物,主要為含有九個碳的異構體。塑化劑DINP與塑化劑DEHP一樣,是為合法的塑膠製品塑化劑,但非合法之食品添加物。
塑化劑DINP的毒性為何?
1.塑化劑DINP對動物的急性毒性比塑化劑DEHP低,目前並未被我國環保署列為毒性物質。歐盟將塑化劑DINP列為環境荷爾蒙,美國及日本則未將塑化劑DINP列為環境荷爾蒙。 2.並非所有鄰苯二甲酸酯類塑化劑都具有相同的毒理特性。與塑化劑DEHP相比,塑化劑DINP幾乎不會影響實驗動物的生殖或發育。 3.經研究發現塑化劑DINP無遺傳毒性。在大鼠和小鼠長期飼養的研究,發現塑化劑DINP對肝臟和其他器官具有毒性,可增加肝細胞腺瘤的發生率,但這些影響只發生在囓齒目動物身上,並不適用於人類。
經由飲食進入人體的DINP會排出體外嗎?
DINP會被人體迅速代謝,72小時內有85%由糞便中排出,其中主要是在前24小時排出;其餘部分則由尿液排出。
我國如何管制DINP?
1.DINP不為我國環保署所列管之毒性物質。歐盟及國際癌症研究中心(IARC)未將DINP列為人類致癌因子,也並未做任何分類。 2.DINP雖為合法的塑膠製品塑化劑,但非合法之食品添加物,不可添加於食品中。
什麼是順丁烯二酸酐?
1.順丁烯二酸酐又名馬來酸酐或去水蘋果酸酐,常簡稱順酐。 2.順丁烯二酸酐可應用於與食品接觸之包裝材料,遇水則轉變順丁烯二酸,為美國FDA及歐盟核准之間接食品添加物,也可能微量存在於蘋果酸或反丁烯二酸等合法的食品添加物中。 3.目前我國已核准可使用之食用化製澱粉共21項,但未包含經順丁烯二酸酐修飾之澱粉,因此順丁烯二酸酐並未核准使用於食用化製澱粉。 4.根據科學文獻資料顯示,順丁烯二酸的急毒性低,對於人類不具有生殖發育、基因等毒性,且亦無致癌性。
什麼是精煉之棉籽油?
棉籽油是以棉籽為原料,經由壓榨或壓榨、萃取併用方式製取油脂而來,精煉之棉籽油為世界各國烹調使用之植物油之一。
精煉棉籽油的安全性?
1.我國經濟部標準檢驗局自民國68年起即規範食用棉籽油需將粗原油經過脫膠、脫酸、脫蠟、脫色、脫臭等精煉加工過程,並訂有食用棉籽油品質規定(CNS總號4832類號N5144)。 2.經精煉加工的棉籽油,即可去除自然存在於棉籽之棉籽酚(游離棉籽酚含量極低),未精煉之棉籽油不得作為食品使用。
棉籽酚的毒性?
根據歐洲食品安全局(The European Food Safety Authority, EFSA) 2009年的評估,棉籽酚雖不具有基因毒性,但過去實驗結果顯示,棉籽酚會造成精子死亡、抑制精子生成以及減少精子數等男性生殖毒性,特別對單胃動物(monogastric)會干擾動情週期、懷孕以及胚胎生成,所以可能進一步導致不孕。國際癌症研究中心(International Agency for Research on Cancer, IARC)尚未對棉籽酚做出致癌性之分類評估。1986年Heywood等人根據大鼠試驗所推論之無毒害劑量為5 mg/kg bw/day (EFSA, 2009)。但是目前尚未有國際組織所訂定的健康準則含量(health-based guidance value)。
什麼是銅葉綠素?
銅葉綠素是從植物中提取葉綠素(通常取自羊茅和苜蓿),然後用化學方法修飾(或穩定),以銅取代該分子的核心,即可得到穩定的水溶性著色劑銅葉綠素。
目前國內規範銅葉綠素可使用的產品類別有哪些?
我國「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,銅葉綠素及銅葉綠素鈉可添加於口香糖、泡泡糖、乾海帶、蔬果加工品、烘焙食品、果醬、果凍、飲料等產品中,用量以銅計為40~150 mg/kg不等。
銅葉綠素可以用來添加於食用油嗎?
銅葉綠素為國際規範准許使用之食品添加物著色劑,但各國均未准許使用於「食用油脂產品」中。
食品中銅葉綠素的風險評估?
1. 依聯合國食品添加物專家委員會(JECFA)之評估報告,銅葉綠素複合物於大鼠長期試驗中無慢性毒性。 2. 世界衛生組織建議每人每日最大容許攝取量為15毫克/每公斤體重。以60公斤的成人計算,每日最大容許量900 mg。
可以於網路標售化妝品嗎?應注意哪些事項?
1.化妝品可於網路廣告販售,但需依化妝品衛生管理條例第24條之規定,於刊登前申請廣告核准,惟如僅刊登名稱、電話、地址及價格等不涉及效能之詞句及廣告性質之資料者,則視為產品資訊,無需申請廣告核准。 2.依據衛生福利部有關「化妝品網路廣告處理原則」之「產品資訊」部分: (1)含藥化妝品:廣告內容依許可證核准文字完整刊載。 (2)一般化妝品:僅刊登產品名稱、價格、廠商地址、電話等不宣稱效能及廣告性質之資料者,無需申請廣告核准字號,但不可連結至其他公司(如資○堂)的網址查詢。 (3)如有違規之情事,將會依違反「化妝品衛生管理條例」第二十四條,處新臺幣五萬元以下罰鍰。
利用社區活動中心辦理說明會販售藥物是否合法?該如何防範?
1.藥品或醫療器材之產品不可於未領藥商執照之地點販售。 2.請民眾購買藥品,應至領有合法藥局(藥商)執照之藥局購買,並注意有無中文標示,標示應載明(1).廠商名稱及地址(2).品名及許可證字號(3).批號(4).製造日期及有效期間或保存期限(5).主要成分含量、用量及用法(6).主治效能、性能或適應症(7).副作用、禁忌及注意事項(8).其他依規定應刊載事項。
請問如何辨別所選購的產品是藥品還是食品?購買「膠囊錠狀」食品,需要注意哪些事情呢?
合格之藥品應有衛署許可字號、製造批號、有效日期、製造廠商。 1.食品則於外包裝明顯標示品名、內容物、食品添加物品稱、廠商地址、有效日期。 2.膠囊錠狀食品,依衛生福利部公告該類食品外包裝應明顯標示「食品」字樣,且字體不得小於商品名稱之字體,另添加屬營養添加劑使用之10種維生素(A、D、E、B1、B2、B6、B12、C、菸鹼酸、葉酸)應標示「多食無益」。 3.食品不得宣稱療效,經衛生局查獲,違者將依食品安全衛生管理法第28條第2項處新臺幣60萬以上500萬元以下罰鍰。
請問部落客在網路評論化粧品或分享心得,會不會違反規定?
1. 部落客的客觀評論化粧品報告,或者網路分享化粧品心得,不涉及個別產品之宣傳或行銷,則非屬化粧品廣告;但若涉及上開內容,且為產品誇大不實或涉及醫療效能宣稱,則須受化粧品衛生管理條例之規範。 2. 如有化粧品及廣告相關疑義,可逕洽衛生局詢問。
請問申請藥商(局)設立案應到哪申請?稽查科於申請幾天內到場稽核?設立審核合格後,要到哪領照?需要幾個工作天?相關表格是否有相關網站可下載?
1.申請藥商(局)設立需至當地衛生所申請及繳交相關文件,新北市政府衛生局於收到衛生所傳真申請設立表格後3天內至現場稽核,審核合格後,至當地衛生所領照。 2.藥商設立(變更)登記作業完成時間約6個工作天。 3.相關表格可至新北市政府網路E櫃臺網站http://e-service.ntpc.gov.tw/業務機關/申辦說明查詢並下載。首頁衛生局申辦說明
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